Mając zaledwie 21 lat, zaczęłam interesować się jakością wody i czytać opracowania dotyczące jej składu, sposobów oczyszczania oraz znaczenia dla zdrowia. Szczególną uwagę zwróciłam na obecność różnych substancji związanych z procesem uzdatniania wody, takich jak np. chlor, a także na składniki, które mogą występować na kolejnych etapach jej dystrybucji. Należą do nich między innymi związki metali, takie jak żelazo, miedź czy ołów, których obecność w wodzie może zależeć od wielu czynników, w tym od stanu instalacji wodociągowej. To właśnie wtedy zdecydowałam się filtrować wodę wykorzystywaną do picia i przygotowywania posiłków. Dodatkowa filtracja oznacza przede wszystkim spokój i pewność, że woda używana w moim domu przechodzi jeszcze jeden etap oczyszczania.